OPTIMIZAMOS EL RENDIMIENTO ECONÓMICO DE ACTIVOS HOTELEROS
Combinamos experiencia operativa con visión de propiedad para identificar las decisiones que más valor crean en un activo hotelero.
¿Te resulta familiar alguna de estas situaciones?
Los activos hoteleros rara vez tienen un problema de demanda. Con más frecuencia, tienen un problema de conversión de ingresos en rentabilidad.
1. El hotel factura más, pero el EBITDA apenas crece.
Cuando el crecimiento de los ingresos no se traduce en una mejora proporcional del resultado, suele existir una combinación de decisiones comerciales, operativas y financieras que está destruyendo margen.
Nuestro trabajo consiste en identificar esa fuga y priorizar las acciones con mayor impacto económico.
2. El activo rinde por debajo de hoteles comparables.
Dos hoteles con un ADR y una ocupación similares pueden generar rentabilidades muy distintas.
Analizamos qué factores explican esa diferencia y dónde existe potencial real de creación de valor.
3. El negocio de F&B consume recursos sin aportar la rentabilidad esperada.
No se trata únicamente del coste de alimentos o bebidas.
Evaluamos el rendimiento económico completo del departamento: ingresos, costes, productividad y contribución al resultado global del activo.
4. La estructura de costes ha crecido más rápido que el negocio.
Revisamos productividad, organización, compras y costes estructurales para recuperar eficiencia sin comprometer la experiencia del huésped ni el posicionamiento del hotel.
5. El activo ha recibido inversiones, pero el retorno no acompaña.
Una reforma o reposicionamiento solo crea valor cuando la estrategia comercial y operativa permite capturar todo su potencial económico.
Analizamos si la inversión está generando el retorno esperado y qué medidas pueden acelerar su recuperación.
Estas situaciones representan una parte importante de los proyectos en los que trabajamos.
Si reconoces alguna de ellas en tu activo, probablemente exista margen para mejorar su rendimiento económico.
01 · Experiencia
20+ años
creando valor en activos hoteleros.
02 · Owner Advisory
Visión independiente para propietarios e inversores.
03 · España + Internacional
Mandatos en hoteles independientes, cadenas y portfolios.
¿Qué hacemos?
HACHE Hospitality es una firma independiente de Owner Advisory especializada en la optimización del rendimiento económico de activos hoteleros.
Ayudamos a propietarios, family offices, inversores, operadores y firmas de asesoramiento a identificar las decisiones que limitan el rendimiento económico del activo y transformarlas en oportunidades de creación de valor.
¿Cómo lo hacemos?
Analizamos la economía del activo antes que sus síntomas.
No partimos de departamentos, sino de la cuenta de resultados. Identificamos qué variables están limitando el rendimiento económico y priorizamos aquellas con mayor capacidad para generar valor.
Protegemos el margen sin comprometer el posicionamiento.
Las mejoras deben ser sostenibles. No recomendamos medidas que deterioren la experiencia del huésped, debiliten el equipo o comprometan el valor futuro del activo.
Cada recomendación debe tener retorno.
Aplicamos cambios cuando existe una hipótesis económica sólida, un plan de ejecución claro y un impacto esperado que pueda medirse.
Trabajamos con criterios de propiedad.
Nuestro enfoque combina visión financiera y conocimiento operativo para apoyar decisiones que mejoren el rendimiento económico del activo a corto, medio y largo plazo.
Así es como traducimos una hipótesis económica en creación de valor..
Caso de Referencia
¿Quieres ver cómo funciona en un activo real?
Hotel vacacional 4★ | Canarias | 120 habitaciones
Situación inicial
El activo mantenía una ocupación superior al 95%, pero presentaba un ADR significativamente inferior al de su mercado competitivo, limitando su capacidad de generar margen.
Diagnóstico
La principal oportunidad de creación de valor estaba en la estrategia de precios. El activo estaba capturando demanda, pero no todo el valor que su posicionamiento permitía.
Intervención
Revisión integral de la estrategia tarifaria e implantación progresiva de tres ajustes de precio en un periodo de cuatro meses, sin inversiones adicionales ni cambios en la estructura operativa.
Resultado
Incremento superior a 180.000 € de beneficio anual.
ADR de 64 € a 89 €.
Ocupación estabilizada en torno al 87%.
Margen operativo incrementado del 12% al 31%.
No existen soluciones universales. Pero todos los proyectos siguen la misma lógica: diagnóstico independiente, priorización de palancas y creación de valor basada en datos.
Ahora toca presentarme.
Combino experiencia operativa con visión de propiedad para ayudar a que los activos hoteleros alcancen su máximo rendimiento económico.
Soy Javier del Toro, fundador de HACHE Hospitality, Combino experiencia operativa con visión de propiedad para ayudar a que los activos hoteleros alcancen su máximo rendimiento económico.
Desde hace más de veinte años trabajo en la intersección entre la operación hotelera y la perspectiva del propietario. Mi experiencia combina dirección de hoteles, dirección de operaciones, asset management, aperturas, reposicionamientos y proyectos de creación de valor en hoteles independientes y cadenas internacionales.
Ese recorrido me permite analizar un activo desde una doble perspectiva: comprender cómo se genera el resultado económico desde la operación y cómo esas decisiones impactan en la rentabilidad, el flujo de caja y el valor de la inversión.
Trabajo con propietarios, family offices, inversores, operadores y firmas de asesoramiento que buscan una visión independiente para identificar oportunidades de mejora, apoyar decisiones estratégicas y aumentar el rendimiento económico de sus activos.
Desarrollo proyectos en España y otros mercados internacionales, trabajando en español, inglés y alemán.
LinkedIn
“Tuve el placer de conocer a Javier cuando se incorporó como Director de Operaciones tras su paso como GM en Villa del Conde y yo coordinaba desde la Propiedad algunos activos de su grupo.
Sin duda su carácter conciliador y abierto fue de enorme ayuda a mejorar las relaciones entre ambas partes, consiguiendo acercar posturas, ya que su actitud positiva y energética son contagiosas.
Su compromiso y dedicación con sus responsabilidades son ejemplares, y ha demostrado una habilidad excepcional para enfrentar desafíos con calma y determinación.
Además de su buen desempeño en el ámbito laboral, quiero destacar su capacidad para fomentar un ambiente de trabajo ameno y colaborativo.
Siempre está dispuesto a ofrecer una mano amiga y a motivar a los demás a alcanzar sus metas”.
Sandra Guervós Gullón - Asset Manager HIP.
“Javier es un apasionado y carismático profesional de la hostelería y hotelería con una enorme experiencia en el sector.
Goza de una gran visión de negocio y posee unas cualidades innatas de liderazgo y gestión.
Su propósito en todo momento es alcanzar la excelencia y lo consigue motivando y entusiasmando a sus equipos para que estos logren y superen los objetivos establecidos.
He tenido el placer y la suerte de trabajar en el pasado con Javier en un gran proyecto. La formación y los conocimientos que me transmitió durante esa etapa me sirvieron luego para impulsar mi carrera profesional.
Recomendable, sin ninguna duda, para crear, liderar y desarrollar cualquier proyecto de éxito en el sector” .
Alex Costa - Home Manager de Buendía NoHotel.
Especialización
Combinamos experiencia operativa con visión de propiedad para ayudar a que los activos hoteleros alcancen su máximo rendimiento económico.
Después de más de veinte años en la industria hotelera, sabemos que la rentabilidad no depende de una única decisión, sino de la interacción entre estrategia comercial, operación y estructura de costes.
Nuestro trabajo consiste en identificar las palancas que realmente determinan la creación de valor del activo y transformarlas en un plan de actuación priorizado, medible y orientado a la creación de valor.
Actuamos sobre las dos variables que determinan el resultado económico:
Ingresos
Optimización de la estrategia comercial, pricing, distribución, mix de demanda y generación de ingresos para maximizar la conversión de ventas en EBITDA.
Costes
Optimización de la estructura laboral, compras, productividad, costes operativos y eficiencia organizativa, preservando la calidad del servicio y el posicionamiento del activo.
Nuestro objetivo no es únicamente aumentar los ingresos o reducir los costes.
Es mejorar el valor del activo y aumentar su capacidad para generar caja de forma sostenible.
Visión estratégica
Analizamos cada activo desde la perspectiva del propietario.
Combinamos conocimiento operativo con análisis financiero para entender cómo cada decisión afecta al EBITDA, al flujo de caja y al valor del activo.
No proponemos listas de mejoras.
Priorizamos las intervenciones con mayor impacto económico, definimos un plan de ejecución y medimos los resultados obtenidos.
Cómo trabajamos
Somos una firma boutique por decisión estratégica.
Cada proyecto es dirigido personalmente por Javier del Toro, sin capas intermedias entre quien analiza el activo y quien asesora a la propiedad.
Trabajamos con un número limitado de mandatos para garantizar independencia, profundidad analítica y una implicación directa en cada proyecto.
Hablamos el idioma de la propiedad
Traducimos la complejidad operativa al lenguaje de quien toma decisiones de inversión.
Nuestro objetivo es que propietarios, family offices, inversores y operadores dispongan de información clara para decidir con criterio, sin perder el rigor técnico que exige la gestión de un activo hotelero.
Trabajamos en español, inglés y alemán.
Combinamos experiencia operativa con visión de propiedad para ayudar a que los activos hoteleros alcancen su máximo rendimiento económico.
Analizamos cada decisión desde una única perspectiva: su capacidad para generar valor sostenible para el propietario.
Priorizamos las intervenciones con mayor impacto económico, equilibrando estrategia comercial, eficiencia operativa y disciplina financiera sin comprometer la experiencia del huésped ni el posicionamiento del activo.
La tecnología, los procesos y la organización son herramientas, no objetivos. Solo incorporamos aquello que mejora el control del negocio, la productividad o la rentabilidad de forma demostrable.
Trabajamos junto a la propiedad y al operador para convertir el análisis en decisiones y las decisiones en resultados medibles. Porque el valor no se crea en un informe, sino en la ejecución.
Una intervención solo tiene sentido si termina en decisiones ejecutables y resultados medibles.
Cada mandato concluye con un plan priorizado, una estimación del impacto económico esperado y una hoja de ruta de ejecución adaptada al activo.
Optimización del Rendimiento Económico
Mandato de 6 a 8 semanas · diagnóstico independiente · plan de creación de valor cuantificado.
Analizamos el activo desde la perspectiva del propietario para identificar las decisiones con mayor impacto sobre EBITDA, flujo de caja y valor del activo.
No revisamos departamentos de forma aislada. Analizamos la economía completa del hotel y priorizamos las intervenciones que generan mayor retorno.
Incluye:
— Diagnóstico económico y operativo del activo.
— Identificación de las principales palancas de creación de valor.
— Optimización de ingresos, costes y productividad.
— Benchmark competitivo y análisis de posicionamiento.
— Plan de actuación priorizado con impacto económico estimado.
Optimización del Rendimiento F&B
Mandato de 3 a 6 meses · mejora de contribución · incremento del rendimiento económico.
El negocio de restauración debe contribuir al valor del activo, no limitarlo.
Analizamos conjuntamente ingresos, costes, productividad y posicionamiento gastronómico para aumentar la contribución del departamento al resultado global del hotel.
Incluye:
— Diagnóstico económico del negocio de F&B.
— Optimización de carta y mix de ventas.
— Compras, costes y productividad.
— Organización operativa.
— Posicionamiento gastronómico alineado con la estrategia del activo.
Owner Advisory
Mandato recurrente · asesoramiento independiente · seguimiento estratégico del activo.
Actuamos como asesor independiente del propietario para supervisar el rendimiento económico del activo y apoyar las decisiones estratégicas relacionadas con su explotación, reposicionamiento o crecimiento.
Incluye:
— Seguimiento periódico del rendimiento económico.
— Revisión independiente del operador.
— Participación en comités de seguimiento.
— Análisis de oportunidades de creación de valor.
— Apoyo en cambios de operador, reposicionamientos y planes de inversión.
— Reporting ejecutivo para propietarios, family offices e inversores.
Due Diligence Operativa & Comercial
Mandato previo a una adquisición, inversión o cambio de operador · visión independiente · evaluación del potencial de creación de valor.
Una inversión hotelera no solo debe analizar el estado físico del activo o sus resultados históricos. También debe responder a una pregunta esencial: ¿está el activo generando todo el valor que realmente puede generar?
Realizamos una evaluación independiente de la operación y del rendimiento económico para identificar riesgos, validar hipótesis de negocio y cuantificar oportunidades de creación de valor antes de invertir.
Incluye:
— Revisión independiente del modelo operativo y comercial.
— Análisis de la calidad de los ingresos, estructura de costes y capacidad de generación de EBITDA.
— Evaluación de la productividad de las principales áreas operativas.
— Identificación de riesgos operativos y oportunidades de mejora.
— Validación de hipótesis económicas, planes de negocio y proyecciones del vendedor u operador.
— Informe ejecutivo con conclusiones, riesgos identificados y potencial estimado de creación de valor para apoyar la toma de decisiones.
Turnaround & Repositioning
Mandato estratégico para activos con rendimiento inferior a su potencial · creación de valor · acompañamiento hasta la estabilización.
Algunos activos presentan una demanda sólida, pero su rendimiento económico no refleja el potencial de su ubicación, categoría o posicionamiento competitivo.
Diseñamos e implantamos planes de recuperación y reposicionamiento para mejorar de forma sostenible el EBITDA, el flujo de caja y el valor del activo.
Cada intervención parte de un diagnóstico independiente y se centra en aquellas decisiones con mayor capacidad para transformar el rendimiento económico.
Incluye:
— Diagnóstico integral del rendimiento económico del activo.
— Identificación y priorización de las principales palancas de creación de valor.
— Revisión de la estrategia comercial, posicionamiento y estructura operativa.
— Definición de un plan de transformación con objetivos, responsables y calendario de ejecución.
— Seguimiento de indicadores económicos y apoyo a la propiedad durante la implantación.
— Coordinación con operadores y equipos directivos para asegurar la ejecución y consolidación de los resultados.