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HACHE Hospitality

02Organización y dirección

Cuando el negocio crece, la organización tiene que acompañarlo.

Si el plan del negocio cambia y la organización no, el resultado lo acusa. Aporto una lectura externa junto a la dirección y los equipos: quién decide qué, qué debe ser común en el grupo y qué conviene adaptar a cada hotel.

Hablemos de esta decisión
  • Si reconoces estoResponsabilidades que se solapan o que nadie asume.
  • Si reconoces estoDecisiones que suben a la dirección porque falta un criterio compartido.
  • Si reconoces estoHoteles de un mismo grupo con resultados y procesos distintos.

Mapa de decisiones · Ejemplo

¿Quién decide qué en tu hotel?

Asigna cada decisión a quien la toma hoy. Verás cuántas llegan a la dirección general y dónde se forman los atascos.

Ajustar tarifas en el día a día
Aprobar el presupuesto anual
Contratar a un jefe de departamento
Cubrir una baja en un turno
Compensar a un huésped por una incidencia
Cambiar un proveedor habitual
Aprobar una reposición de menos de 5.000 €
Definir el estándar de servicio de la marca
Dirección general: 7 de 8 Hotel: 1 de 8 Departamento: 0 de 8

La dirección general decide lo que debería resolverse más cerca del huésped. Las decisiones esperan y la dirección se satura.

El reparto inicial es un ejemplo de organización muy centralizada. La referencia es orientativa, para un grupo con dirección en cada hotel: cada organización tiene su propio equilibrio, y encontrarlo es parte del trabajo.

Qué recibes

Una base compartida para decidir qué va antes.

  1. 01Mapa de decisiones y responsabilidadesQuién decide qué y con qué información.
  2. 02Diferencias explicadasQué es estructural y qué es de gestión entre hoteles y departamentos.
  3. 03Prioridades de cambioCon responsables y seguimiento, según la capacidad real de los equipos.
Objetivos y seguimiento

Al empezar fijamos con la propiedad qué resultado se espera y con qué indicadores lo mediremos. Si el encargo incluye acompañamiento, revisamos los avances periódicamente frente a esos objetivos y corregimos a tiempo.

Trabajo con la dirección y los responsables del negocio. Acordamos dónde aporto contraste externo, quién decide y qué parte de la implantación forma parte del encargo. La asesoría laboral y la selección de directivos corresponden a otros especialistas.

¿Cuándo te conviene llamarme?

Si el crecimiento, un cambio en la dirección o la incorporación de un hotel obligan a reordenar cómo se trabaja.

¿Te reconoces en esta situación? El mensaje de contacto se abrirá con esta situación ya escrita. Solo tienes que añadir lo que quieras.

Cuéntame tu situación

Hablemos de tu hotel.